Чугунные казаны можно использовать для жарки и выпечки продуктов до совершенства. При правильном приготовлении они отлично подходят для приготовления пищи на плите с антипригарным покрытием, а также для запекания в духовке. Чугунные кастрюли тяжелые, но это и хорошо, так как вы накачаете мышцы на своих руках.  

Вот несколько фактов об использовании чугунных кастрюль или чугунных сковородок:

Чугун крепкий. Есть причина, по которой на дворовых распродажах и в антикварных магазинах есть старые чугунные сковороды. Полностью испортить которые очень сложно.

Как только чугун нагреется, он останется горячим. Поэтому чугунные сковороды отлично подходят для обжаривания мяса.

Чугун отлично подходит для поддержания температуры пищи, так как он сохраняет тепло в течение значительного периода времени. Мичиганский государственный университет говорит, что пища, которую вы держите в своей сковороде или голландской духовке, не опустится ниже 60 градусов в течение более двух часов.

Каждый раз, когда вы готовите в чугунной сковороде, вы делаете ее лучше.   В процессе приготовления очень небольшое количество железа может поглощаться продуктами.

Чугунные сковороды и голландские печи улучшают вашу еду. А особенно, когда они используются для запекания хлеба или пирогов.